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韓国風味辛みそ？

船井総研の「日本全国おいしい食材発見」メールマガジンで辛みそが紹介されました。

白菜が旬の時期には特性キムチを作っています。辛いか、カクテキもあります。どうぞご利用ください。

どうやって食べるの？

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味噌は古くから健康食品とよく言われますが、どんな効能なのか、塩分は大丈夫かと気になる方のために、ちょっとまじめにお勉強しましょう。･･･当店で使用しているのは日本の味噌。身近にある「味噌」の奥深い知識と生活の「知恵」学びましょう。

ビビンバとは何か、南麻布石焼ビビンバ団をピックアップ。ビビンバにも色々あるんですね。辛みそはビビンバに添えると、最高！抜群！

グルメコーナーでは、韓国を代表する韓国料理、食材の説明、辛さ、効能などわかりやすい解説あり。すぐそばの国、韓国。歴史的にも日本と深～いつながりがあります。「食」からお互いに隣人の国を知り、理解し合えるといいですね。

こんなレシピもいいですよ！！

手作り韓国風味辛みそは日本の味噌をベースにした絶妙な辛口味です！