「辛みそ」の食べ方（食事例）のご紹介
「辛みそ」は、韓国産の唐辛子、国産ニンニク、砂糖、ごま油、醤油、ごま、国産 の味噌などの材料で作っています。
ですから、そのまま食べていただいても結構なんです。また、調味料的に使ってもいいのです。
基本は、
Eat with KARAMISO（食材に辛みそをつけて食べる）
いくつの事例を紹介します。
■ 生野菜（きゅうり、にんじん、セロリ、キャベツなど）に直接「辛みそ」をつけて食べます。
■ 温野菜に「辛みそ」をつけて食べます。
■ レタスやサンチュの葉っぱに「辛みそ」をつけて（塗って）、ご飯をのせて食べます。
ご飯ではなく、焼肉をのせけて食べてもいい。
■ お茶漬け。（夏ばての食欲不振に。
■ ビビンバには、ナムルと一緒に添える「辛みそ」にも、ぴったりです。
■ 焼肉や焼き鳥に「辛みそ」をつけながら食べます。
■ ご飯にそのまま「辛みそ」をつけて食べます。
■ 生の味噌ラーメンなどに、プラスアルファとして「辛みそ」をのせて食べます。
■ おにぎりの表面に塗って、焼きおにぎりにする。
■ パンに辛みそとマヨネーズをあえて（混ぜて）塗って食べます。
調味料的に使って、食べる
■ 「辛みそ」とマヨネーズを混ぜて、サンドイッチのベースにします。
混ぜる量は、１：１が標準ですが、その比率はお好み応じて。
■ ナスを炒めて食べるときに、隠し味に使います。
■ お酢と砂糖と「辛みそ」で、さんばい酢を作り、ボイルしたイカにつけて食べます。
これを「辛みそドレッシング」と名づけています。なかなかいけます、やみつきになります。
お酒の肴に
■ 小皿に少しとって、舐めながら呑む。
「辛みそ」を使った調理例
「辛みそ」を使った調理の数々をご紹介いたします。
調理例はクッキングコーディネーターの梶山馨子さんのご協力によるものです。
調理例の画像は無断で使用できません。2021 Copyright by 梶山馨子
◆ トマトのナムルに「辛みそ」を
◆ 厚揚げのチーズ焼きに「辛みそ」を
◆ サムギョプサルに「辛みそ」を
◆ ゴーヤの「辛みそ」焼き
◆ うどんに「辛みそ」を添えて
◆ 刺身にキムチと「辛みそ」を和えて
◆ 豚とキャベツのポートローストに「辛みそ」を添えて
