元祖 韓国風味「辛みそ」ショップ

2008年5月上旬に開かれたチヂミ料理教室に参加した皆さんです。
ご近所の方たちでしょうか。一緒になって、にぎやかでいいですね。
できあがったチヂミも美味しそうです。
画像をクリックするとプリントサイズが見られます。

 

材料	出来上がり	参加者の皆さん
参加者の皆さん	参加者の皆さん	参加者の皆さん

 

チヂミのレシピ（2人分）

 

素材と使用する量など

・油　　　　　　　少々
・小麦粉　　　　　100g
・にんじん　　　　1/2本
・にら　　　　　　1/2わ
・豚うすきり肉　　100g
A　卵　　　　　　１個
B　水　　　　　　お好み
C　塩　　　　　　お好み
D　こしょう　　　少々

 

簡易手順

１．小麦粉にA〜Dを入れ生地を作る。
　　生地はトロッとした感じ。（あまりかたくないほうが焼いたときに透き通ってきれいです）
２．出来あがった生地に、にんじん、にら、うすきりの肉を入れて、フライパンで焼く。
３．生地はなるべく薄く焼く。
　　鍋のふたなどを使い焼いている生地に乗せ空気を抜くときれいに焼けます。
　　中に入れる材料は、お好みで、ネギ、エビなど工夫してみてください。

 

◆タレの作り方◆

　辛みそにお酢、砂糖を適量混ぜて、小ネギ入れます。はい！出来上がり！
　通常のタレの材料は、ニンニク・小ネギ・ショウガを細かくきざみ、醤油、ごま油、唐辛子、うまみ調味料、ゴマです。